สมัครสมาชิกเข้าสู่ระบบคู่สร้างคู่สม

สมัครสมาชิกเข้าสู่ระบบคู่สร้างคู่สม : Koosangkoosomหน้าแรก
Herzlich Willkommen....
http://www.koosangkoosom.com/?18 [รายการโปรด] [คัดลอก] [แบ่งปัน] [RSS]
เกิดเป็นคนต้องดิ้นรนและขนขวายผู้ที่มีความพยายมผู้นั้นจะประสบความสำเ ...
โปรไฟล์ ...อัพเดท .. ...ทักทาย .. ...บล็อกอัลบั้ม ...แบ่งปัน ...เพื่อน .. ...ข้อความ ...ข้อมูลส ...
บล็อก
อาหารเยอรมัน Königsberger Klopse & Frikadellen
ความนิยม 20เข้าชม/อ่าน 4874 ครั้ง 23-7-2012 17:12 |เลือกหมวดหมู่:ครัวในบ้าน

 
 
Königsberger Klopse (ทำเอง)
เป็นอาหารเยอรมัน  เมนูโปรดของน้องเมย์ และปาป๊าอีกเมนูค่ะ
เพื่อนๆที่อยู่ต่างประเทศ ลองทำดูนะค่ะ ทำไม่ยากโดยเฉพาะคนที่มีลูกเล็ก 
เด็กๆจะชอบเมนูนี้กันทุกคนค่ะ ผู้ใหญ่ก็กินได้เช่นกันนะค่ะ
ทำเองอร่อยสุดๆ เมื่อวาน ให้น้องเมย์กินค่ะ ส่วนคุณแม่ก็อดไม่ได้
เพราะไม่ได้กินนาน เลยหม่ำด้วยกันซะเลย ไม่ได้กินนานแล้วค่ะ ตั้งแต่
มาจากเยอรมัน ทำกิน 3-4 ครั้ง ปรกติที่เยอรมัน จะซื้อแบบสำเร็จ ง่าย
และสะดวก แต่อุ่น และก็ต้มมันฝรั่ง ก็เป็นอันเสร็จ อร่อยค่ะ เด็กๆชอบกิน
มาอยู่เมืองไทยไม่มีขาย ต้องทำกินเองค่ะ
 
 

 
 

 
 Königsberger Klopse. (ทำเองที่บ้าน )
Zutaten für vier bis fünf Nicht-Preussen:
500 g Hackfleisch (gemischt)
5 große oder 10 mittlere Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Brötchen vom Vortag (oder zwei Scheiben entrindetes Brot)
1/2 Bund Petersilie
1 Ei
Salz, Pfeffer
1 Lorbeerblatt
2 Gewürznelken
750 ml Fleischbrühe (instant)
1 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Mehl
1/2 Becher Schlagsahne
2 Esslöffel Kapern
1/2 Zitrone


จากสูตรในกระทู้นะค่ะ  เป็นอีกสูตรหนึ่งค่ะ
แต่สูตรที่เราจะทำนี้ เป็นอีกสูตร แล้วแต่จะเลือกนะค่ะ
นำหมูบด 400 กรัม ใส่อ่างผสม ใส่พริกไทย /เกลือเล็กน้อย/ผงปรุงรสหมู
นิดหน่อย ไข่ไก่ 1 ฟอง/ เบค่อน สองแผ่นหั่นเล็กๆใส่ลงไป
ขนมปังแผ่นก็ได้นะค่ะ สักสองแผ่น ชะโลมน้ำแล้ว ใส่ลงไป 
หอมหัวใหญ่หั่นเล็กๆ ครึ่งหัว แล้ว นวดทุกอย่างให้เข้ากันดี จนเหนียว
และก็ปั้นให้เป็นก้อน ๆ ไม่ใหญ่มาก พักไว้ 

นำหม้อมาใส่น้ำ ต้มน้ำ ราว สองถ้วยตวง พอน้ำเดือดใส่พริกไทยดำเม็ดสัก 10 เม็ด ลงไป
ใส่หอมหัวใหญ่ 1 หัวผ่าครึ่ง ลงไป ใส่ มัสตราร์ด 1 ช้อนชา ใบกระวาน 3-4 ใบ 
เนยสด ครึ่ง ช.ต เกลือเล็กน้อย/ น้ำตาลทราย  2 ช.ช 
พอน้ำเดือดใส่หมูที่ปั้นเป็นก้อนลงไป ปิดฝาแล้วต้มต่ออีกจนหมูสุก
แล้วจะลอยขึ้นมา ตักหมูออกจากหม้อใสชามพักไว้แล้ว
นำแป้งสาลี  3 ช้อนโต๊ะมาผสมกับน้ำพอเหนียว
แล้วเทลงไปในหม้อน้ำชุป แล้วก็คนไปด้วย ให้เข้ากันดี หรี่ไฟให้อ่อนๆ 
ระวังจะไหม้ ถ้ายังไม่ข้นให้เติมแป้งสาลีอีกได้นะค่ะ
 ใส่น้ำมะนาวคั้นลงไป 1 ช้อนโต๊ะ เสร็จแล้วนำไข่ไก่ เฉพาะไข่แดง 1 ใบ มาตีใส่ถ้วย
แล้วเทลงไปในหม้อ คนไปด้วยขณะที่เทไข่แดงนะค่ะ 

ให้เข้ากันดี เสร็จแล้วนำหมูที่ตักออกมาเทใส่เข้าไป 
ต้มไฟอ่อนๆๆต่อไปพอเดือด  สักพัก ปิดไฟได้เลยค่ะ เสริฟกับมันฝรั่งต้มเกลือ
 
********************************************
 
Frikadellen
 

 

 

 
Frikadellen
600 g
Hackfleisch, gemischtes
2 m.-große Zwiebel(n), (gehackt)
2 Zehe/n Knoblauch, (gehackt)
1  Ei(er), (M)
2 TL Senf, (mittelscharf)
2 TL Gewürzmischung für Hackfleisch
1 TL Oregano, gerebelt
5 EL Semmelbrösel
1 kl. Dose/n Oliven, mit Chilli gefüllt (85 g )
1 EL
Butterschmalz, oder Öl 
 



ปั้นให้เป็นก้อนๆๆใหญ่นิดหนึ่งนะค่ะ


 
แล้วนำไปทอด[flash]ในน้ำมันร้อนปานกลาง
 
 

 

 
 

ขอผ่าน

เหลวไหล
11
ดอกไม้ให้เธอ

จับมือหน่อย
2
ทึ่ง
ตแหน่งของเพื่อน (13 คน)


กานต์

Lisdoonrana

chompoo

ModEx

BoomBoom

มะขาม

เล็กซัง

เจ้าป้า

Sandee

ammy_vc27

Monfra

ขวัญ

Peterson
รายการโปรดแบ่งปันรายงาน
ทั้งหมดผู้เขียนบล็อกล่าสุดอื่นๆ

• หลักสูตรของโรงเรียนนานาชาติ เทียบกับโรงเ ...
• เกี๊ยวกุ้ง พร้อมสูตร ร้อนๆมาแล้วจ้าๆๆๆ ... . ...
• ไปร่วมงาน การสาธิตการทำเค้ก เอามาฝากเพื่อ ...
• เปา, เปา, เปา, หายไปทำเปามาค่ะ
• รวมภาพแม่ลูกประทับใจ วันแม่ 12 สิงหาคม 2555 ... ...
• Gyuza Japan เกี๊ยวซ่าพร้อมสูตร
บล็อกยอดนิยม

• เป็นเรื่องแปลก
• ช่วงทดลองทำกระหรี่พัฟค่ะจะทำขาย ... ... ... ... . ...
• ความทุกข์ใจ....
• ความทุกข์ใจ.......
• ความสุขที่อยากแบ่งปันค่ะ
• คุณอยู่กับใครคะ
ความคิดเห็น ความคิดเห็น (50 ความคิดเห็น)

ตอบกลับ Peterson 23-7-2012 17:40
หิวๆๆๆๆๆๆค่ะ

ตอบกลับ RinRin 23-7-2012 18:18
โอ้ววว น่ากินค่ะพี่ตุ๊ก

ตอบกลับ ขวัญ 23-7-2012 18:20
เป็นอีกเมนูที่น่ากินมากๆค่ะพี่ตุ๊ก ขวัญจะลองทำให้หนุ่มมาร์คกินดูค่ะ

ตอบกลับ Monfra 23-7-2012 18:22
กินด้วยค้าบ น่ากินค่ะ ทำบ่อยเหมือนกันค่ะพี่ตุ๊ก
แต่เก็บภาพไม่ทันเลยค่ะ หมดซะก่อน  

ตอบกลับ ammy_vc27 23-7-2012 18:35
น่ากินมากเลยค่ะพี่ตุ๊ก

ตอบกลับ Supavinee-Tuk 23-7-2012 18:41
Peterson: หิวๆๆๆๆๆๆค่ะ
ทำกินตอนปาป๊ามาค่ะ เอามาลงบล็อกเอาไว้

ตอบกลับ อุ้มบุญ 23-7-2012 18:41
ว้าวววววววววววววว เมนูนี้ก็น่ากินมากมายค่ะพี่ตุ๊ก..

ตอบกลับ Supavinee-Tuk 23-7-2012 18:41
RinRin: โอ้ววว น่ากินค่ะพี่ตุ๊ก
น่ากินเป็นอาหาเยอรมันค่ะ ครอบครัวพี่ชอบกินค่ะทำประจำ

ตอบกลับ Supavinee-Tuk 23-7-2012 18:43
ขวัญ: เป็นอีกเมนูที่น่ากินมากๆค่ะพี่ตุ๊ก ขวัญจะลองทำให้หนุ่มมาร์คกินดูค่ะ ...
เมนูแรกเด้กๆชอบค่ะน้องขวัญ มันออกเปรี้ยวนิดๆๆ
กินกับมันต้มค่ะอร่อยมาก

ตอบกลับ Supavinee-Tuk 23-7-2012 18:43
Monfra: กินด้วยค้าบ น่ากินค่ะ ทำบ่อยเหมือนกันค่ะพี่ตุ๊ก
แต่เก็บภาพไม่ทันเลยค่ะ หมดซะ ...
ทำเอาไว้ตอนพ่อเมลานีมาค่ะ เลยเอามาลงไว้ไล่บล็อกหนีอิๆๆ

ตอบกลับ Supavinee-Tuk 23-7-2012 18:44
ammy_vc27: น่ากินมากเลยค่ะพี่ตุ๊ก
อร่อยสู้อาหารอิรักไม่ได้แน่ๆๆค่ะ น่ากินมากๆๆจ้า

ตอบกลับ Supavinee-Tuk 23-7-2012 18:45
อุ้มบุญ: ว้าวววววววววววววว เมนูนี้ก็น่ากินมากมายค่ะพี่ตุ๊ก..
เมนูแรกเด้กๆชอบค่ะน้องนุ้ย  มันออกเปรี้ยวนิดๆๆ
กินกับมันต้มค่ะอร่อยมาก ลูกชายต้องชอบแน่ๆๆเลยค่ะ

ตอบกลับ ammy_vc27 23-7-2012 18:50
Supavinee-Tuk: อร่อยสู้อาหารอิรักไม่ได้แน่ๆๆค่ะ น่ากินมากๆๆจ้า
แหมอาหารอิรัก ยังไงก็สู้ อาหารแซ่บ ๆๆ ที่พี่ตุ๊กทำไม่ได้แน่ ว่าแล้วก็จัดมาให้หายอยาก หน่อยนะคะ ตามคอนเซป ปลาร้า ต่อนใหญ่ ๆๆ น่ะคะ  

ตอบกลับ Supavinee-Tuk 23-7-2012 18:51
ammy_vc27: แหมอาหารอิรัก ยังไงก็สู้ อาหารแซ่บ ๆๆ ที่พี่ตุ๊กทำไม่ได้แน่ ว่าแล้วก็จัดมาให้ ...
     เอาไว้มีเวลาก่อนนะจ้า ได้กินแน่ เอาเป็นต่อนๆๆเลยใช่มั๊ยโอเคค่ะ

ตอบกลับ อุ้มบุญ 23-7-2012 18:56
นุ้ย ค่ะ นุ้ย พี่ตุ๊ก...(ไม่เป็นไรค่ะ ล้อเล่น)

ตอบกลับ Supavinee-Tuk 23-7-2012 19:01
อุ้มบุญ: นุ้ย ค่ะ นุ้ย พี่ตุ๊ก...(ไม่เป็นไรค่ะ ล้อเล่น)
อุ๊ยตายขอโทษทีค่ะนึกว่าเม้นน้องขวัญคริๆๆ นุ้ยค่ะ พี่เกือบจะเปลื่ยนชื่อใหม่ให้น้องแล้วนะ

ตอบกลับ อุ้มบุญ 23-7-2012 19:02
    

ตอบกลับ เจ้าป้า 23-7-2012 19:08
เห็นหัวบล็อกเป็นภาษาอังกฤษแปลกๆ ไม่อยากจะเข้าเลยค่ะกลัวเป็นสแปม พอเข้าไปดูที่สเปซเห็นเป็นบล็อกพี่ เอาไว้จะลองทำให้คุณแฟนทานค่ะ ดีหน่อยทีรายนั้นทานได้ทู๊กอย่าง ไม่มีเกี่ยงงอน

ตอบกลับ Monday 23-7-2012 19:28
เพิ่งกินข้าวเที่ยงไปอิ่

Results (Thai) 1:

สมัครสมาชิกเข้าสู่ระบบคู่สร้างคู่สม: Koosangkoosomหน้าแรกต้อนรับ...http://www.koosangkoosom.com/?18 [รายการโปรด] [คัดลอก] [แบ่งปัน] [RSS]เกิดเป็นคนต้องดิ้นรนและขนขวายผู้ที่มีความพยายมผู้นั้นจะประสบความสำเ...โปรไฟล์...อัพเดท... ...ทักทาย... ...บล็อกอัลบั้ม...แบ่งปัน...เพื่อน... ...ข้อความ...ข้อมูลส...บล็อกอาหารเยอรมัน Königsberger Klopse และลูกชิ้นความนิยม 20เข้าชม/อ่าน 4874 ครั้ง 23-7-2012 17:12 |เลือกหมวดหมู่: ครัวในบ้าน  Königsberger Klopse (ทำเอง)เป็นอาหารเยอรมันเมนูโปรดของน้องเมย์และปาป๊าอีกเมนูค่ะเพื่อนๆที่อยู่ต่างประเทศลองทำดูนะค่ะทำไม่ยากโดยเฉพาะคนที่มีลูกเล็ก เด็กๆจะชอบเมนูนี้กันทุกคนค่ะผู้ใหญ่ก็กินได้เช่นกันนะค่ะทำเองอร่อยสุด ๆ เมื่อวานให้น้องเมย์กินค่ะส่วนคุณแม่ก็อดไม่ได้ เพราะไม่ได้กินนานเลยหม่ำด้วยกันซะเลยไม่ได้กินนานแล้วค่ะตั้งแต่มาจากเยอรมันทำกิน 3-4 ครั้งปรกติที่เยอรมันจะซื้อแบบสำเร็จง่ายและสะดวกแต่อุ่นและก็ต้มมันฝรั่งก็เป็นอันเสร็จอร่อยค่ะเด็กๆชอบกิน มาอยู่เมืองไทยไม่มีขายต้องทำกินเองค่ะ      Königsberger Klopse (ทำเองที่บ้าน)ส่วนผสมสำหรับไม่ใช่ 4-5 ปรัสเซีย:เนื้อสับ 500 กรัม (ผสม)5 10 และขนาดใหญ่ขนาดกลางมันฝรั่งหอมใหญ่ 11 ม้วนของวันก่อน (หรือ debarked สองชิ้นของขนมปัง)พวง 1/2 ของผักชีฝรั่งไข่ไก่ 1 ฟองเกลือ พริกไทย1 เบย์ลีฟ2 กลีบ750 ml เนื้อซุป (ทันที)อาหารเนยอาหารแป้งครีม 1/2 ถ้วยตวงถูกตีเคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะมะนาว 1/2จากสูตรในกระทู้นะค่ะเป็นอีกสูตรหนึ่งค่ะแต่สูตรที่เราจะทำนี้เป็นอีกสูตรแล้วแต่จะเลือกนะค่ะนำหมูบด 400 กรัมใส่อ่างผสมใส่พริกไทย/เกลือเล็กน้อย/ผงปรุงรสหมูนิดหน่อยไข่ไก่ 1 ฟอง / เบค่อนสองแผ่นหั่นเล็กๆใส่ลงไป ขนมปังแผ่นก็ได้นะค่ะสักสองแผ่นชะโลมน้ำแล้วใส่ลงไป แล้วหอมหัวใหญ่หั่นเล็ก ๆ ครึ่งหัวนวดทุกอย่างให้เข้ากันดีจนเหนียวไม่ใหญ่มากพักไว้และก็ปั้นให้เป็นก้อนๆ นำหม้อมาใส่น้ำต้มน้ำราวสองถ้วยตวงลงไปพอน้ำเดือดใส่พริกไทยดำเม็ดสัก 10 เม็ด ใส่หอมหัวใหญ่ 1 หัวผ่าครึ่งลงไปใส่มัสตราร์ด 1 ช้อนชาใบกระวาน 3-4 ชั้น เนยสดครึ่งช. ตเกลือเล็กน้อย / น้ำตาลทราย 2 ช. ช พอน้ำเดือดใส่หมูที่ปั้นเป็นก้อนลงไปปิดฝาแล้วต้มต่ออีกจนหมูสุกแล้วจะลอยขึ้นมาตักหมูออกจากหม้อใสชามพักไว้แล้วช้อนโต๊ะมาผสมกับน้ำพอเหนียวนำแป้งสาลี 3แล้วเทลงไปในหม้อน้ำชุปแล้วก็คนไปด้วยให้เข้ากันดีหรี่ไฟให้อ่อน ๆ ระวังจะไหม้ถ้ายังไม่ข้นให้เติมแป้งสาลีอีกได้นะค่ะ ใส่น้ำมะนาวคั้นลงไป 1 ช้อนโต๊ะเสร็จแล้วนำไข่ไก่เฉพาะไข่แดงมาตีใส่ถ้วยชั้น 1แล้วเทลงไปในหม้อคนไปด้วยขณะที่เทไข่แดงนะค่ะ ให้เข้ากันดีเสร็จแล้วนำหมูที่ตักออกมาเทใส่เข้าไป ต้มไฟอ่อนๆๆต่อไปพอเดือดสักพักปิดไฟได้เลยค่ะเสริฟกับมันฝรั่งต้มเกลือ ******************************************** ลูกชิ้น    ลูกชิ้น600 gเนื้อสับ ผสม2 m Zwiebel(n) (hacked) ขนาดใหญ่n 2 เท้ากระเทียม (สับ)EI(er) 1, (M)ผักกาด 2 ช้อนชา, (กลางร้อน)เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสับ tsp. 2ออริกาโน 1 ช้อนชา หยองBreadcrumbs 5 ช้อนโต๊ะ1 kl กล่อง/n มะกอก พริกด้วย (85 กรัม)1 ช้อนโต๊ะ เนยใสหรือน้ำมัน  ปั้นให้เป็นก้อนๆๆใหญ่นิดหนึ่งนะค่ะ ในน้ำมันร้อนปานกลางแล้วนำไปทอด [ใหม่]     ขอผ่านเหลวไหล11ดอกไม้ให้เธอจับมือหน่อย2ทึ่งตแหน่งของเพื่อน (13 คน)กานต์LisdoonranaชมพูModExBoomBoomมะขามเล็กซังเจ้าป้าแสนammy_vc27พีดมอนต์ขวัญPetersonรายการโปรดแบ่งปันรายงานทั้งหมดผู้เขียนบล็อกล่าสุดอื่น ๆ•หลักสูตรของโรงเรียนนานาชาติเทียบกับโรงเ...•เกี๊ยวกุ้งพร้อมสูตรร้อนๆมาแล้วจ้าๆๆ ๆ ... ...•ไปร่วมงานการสาธิตการทำเค้กเอามาฝากเพื่อ...•เปา เปา เปา หายไปทำเปามาค่ะ•รวมภาพแม่ลูกประทับใจวันแม่ 12 สิงหาคม 2555 ...• Gyuza ญี่ปุ่นเกี๊ยวซ่าพร้อมสูตรบล็อกยอดนิยม•เป็นเรื่องแปลก•ช่วงทดลองทำกระหรี่พัฟค่ะจะทำขาย... ...•ความทุกข์ใจ...•ความทุกข์ใจ...•ความสุขที่อยากแบ่งปันค่ะ•คุณอยู่กับใครคะความคิดเห็นความคิดเห็น (50 ความคิดเห็น) ตอบกลับ Peterson 23-7-2012 17:40หิวๆๆๆๆๆๆค่ะ RinRin ตอบกลับ 23-7-2012 18:18โอ้วววน่ากินค่ะพี่ตุ๊ก ตอบกลับขวัญ 23-7-2012 18:20เป็นอีกเมนูที่น่ากินมากๆค่ะพี่ตุ๊กขวัญจะลองทำให้หนุ่มมาร์คกินดูค่ะ พีดมอนต์ตอบกลับ 23-7-2012 18:22กินด้วยค้าบน่ากินค่ะทำบ่อยเหมือนกันค่ะพี่ตุ๊ก แต่เก็บภาพไม่ทันเลยค่ะหมดซะก่อน Ammy_vc27 ตอบกลับ 23-7-2012 18:35น่ากินมากเลยค่ะพี่ตุ๊ก ตุ๊ก Supavinee ตอบกลับ 23-7-2012 18:41Peterson: หิวๆๆๆๆๆๆค่ะทำกินตอนปาป๊ามาค่ะเอามาลงบล็อกเอาไว้ ตอบกลับอุ้มบุญ 23-7-2012 18:41ว้าววววววววววววววเมนูนี้ก็น่ากินมากมายค่ะพี่ตุ๊ก... ตุ๊ก Supavinee ตอบกลับ 23-7-2012 18:41RinRin: โอ้วววน่ากินค่ะพี่ตุ๊กน่ากินเป็นอาหาเยอรมันค่ะครอบครัวพี่ชอบกินค่ะทำประจำ ตุ๊ก Supavinee ตอบกลับ 23-7-2012 18:43ขวัญ: เป็นอีกเมนูที่น่ากินมากๆค่ะพี่ตุ๊กขวัญจะลองทำให้หนุ่มมาร์คกินดูค่ะ...เมนูแรกเด้กๆชอบค่ะน้องขวัญมันออกเปรี้ยวนิดๆ ๆกินกับมันต้มค่ะอร่อยมาก ตุ๊ก Supavinee ตอบกลับ 23-7-2012 18:43พีดมอนต์: กินด้วยค้าบน่ากินค่ะทำบ่อยเหมือนกันค่ะพี่ตุ๊ก แต่เก็บภาพไม่ทันเลยค่ะหมดซะ...ทำเอาไว้ตอนพ่อเมลานีมาค่ะเลยเอามาลงไว้ไล่บล็อกหนีอิๆ ๆ ตุ๊ก Supavinee ตอบกลับ 23-7-2012 18:44ammy_vc27: น่ากินมากเลยค่ะพี่ตุ๊กอร่อยสู้อาหารอิรักไม่ได้แน่ๆๆค่ะน่ากินมากๆๆจ้า ตุ๊ก Supavinee ตอบกลับ 23-7-2012 18:45อุ้มบุญ: ว้าววววววววววววววเมนูนี้ก็น่ากินมากมายค่ะพี่ตุ๊ก...เมนูแรกเด้กๆชอบค่ะน้องนุ้ยมันออกเปรี้ยวนิดๆ ๆกินกับมันต้มค่ะอร่อยมากลูกชายต้องชอบแน่ๆๆเลยค่ะ Ammy_vc27 ตอบกลับ 23-7-2012 18:50ตุ๊ก Supavinee: อร่อยสู้อาหารอิรักไม่ได้แน่ๆๆค่ะน่ากินมากๆๆจ้าแหมอาหารอิรักยังไงก็สู้อาหารแซ่บๆ ๆ ที่พี่ตุ๊กทำไม่ได้แน่ว่าแล้วก็จัดมาให้หายอยากหน่อยนะคะตามคอนเซปปลาร้าต่อนใหญ่ๆ ๆ น่ะคะ ตุ๊ก Supavinee ตอบกลับ 23-7-2012 18:51ammy_vc27: แหมอาหารอิรักยังไงก็สู้อาหารแซ่บๆ ๆ ที่พี่ตุ๊กทำไม่ได้แน่ว่าแล้วก็จัดมาให้... เอาไว้มีเวลาก่อนนะจ้าได้กินแน่เอาเป็นต่อนๆๆเลยใช่มั๊ยโอเคค่ะ ตอบกลับอุ้มบุญ 23-7-2012 18:56นุ้ยค่ะนุ้ยพี่ตุ๊ก...(ไม่เป็นไรค่ะล้อเล่น) ตุ๊ก Supavinee ตอบกลับ 23-7-2012 19:01อุ้มบุญ: นุ้ยพี่ตุ๊กนุ้ยค่ะ...(ไม่เป็นไรค่ะล้อเล่น)อุ๊ยตายขอโทษทีค่ะนึกว่าเม้นน้องขวัญคริๆ ๆ นุ้ยค่ะพี่เกือบจะเปลื่ยนชื่อใหม่ให้น้องแล้วนะ ตอบกลับอุ้มบุญ 23-7-2012 19:02     ตอบกลับเจ้าป้า 23-7-2012 19:08เห็นหัวบล็อกเป็นภาษาอังกฤษแปลก ๆ ไม่อยากจะเข้าเลยค่ะกลัวเป็นสแปมพอเข้าไปดูที่สเปซเห็นเป็นบล็อกพี่เอาไว้จะลองทำให้คุณแฟนทานค่ะดีหน่อยทีรายนั้นทานได้ทู๊กอย่างไม่มีเกี่ยงงอน ตอบกลับจันทร์ 23-7-2012 19:28เพิ่งกินข้าวเที่ยงไปอิ่

Results (Thai) 2:

: Koosangkoosom หน้าแรก
ยินดีต้อนรับ ....
http://www.koosangkoosom.com/?18 [รายการโปรด] [คัดลอก] [แบ่งปัน]
...
โปรไฟล์อัพเดท ... .. ... .. ... ทักทายบล็อกอัลบั้มแบ่งปันเพื่อน ... ... .. ... ... ข้อความข้อมูลส ...
บล็อก
อาหารเยอรมันลูกชิ้นและลูกชิ้น
ความนิยม 20 เข้าชม / อ่าน 4874 ครั้ง 23-7-2012 17:12 | เลือกหมวดหมู่: ครัวในบ้านลูกชิ้น (ทำเอง) เป็นอาหารเยอรมันเมนูโปรดของน้องเมย์ ลองทำดูนะค่ะ เมื่อวานให้น้องเมย์กินค่ะ เลยหม่ำด้วยกันไม่ได้กินซะเลยนานแล้วค่ะตั้งแต่มาจากเยอรมันทำกิน 3-4 ครั้งปรกติที่จะซื้อเยอรมันสำเร็จแบบง่ายและสะดวก แต่อุ่นและก็ต้มมันฝรั่งก็เป็นอันเสร็จเด็ก ๆ ค่ะอร่อยชอบกินมาอยู่เมือง ไทยไม่มีขายต้องทำกินเองค่ะ ลูกชิ้น (ทำเองที่บ้าน) ส่วนผสมสำหรับ 4-5 ที่ไม่ปรัสเซีย: 500 กรัมเนื้อสับ (ผสม) 5 ขนาดใหญ่หรือ 10 มันฝรั่งขนาดกลาง1 หัวหอม1 ขนมปังจากวันก่อน (หรือสองชิ้นของขนมปังขูด) 1/2 พวงผักชีฝรั่ง1 ไข่เกลือพริกไทย1 ใบกระวาน2 กลีบ750 น้ำซุปเนื้อมล (ทันที) 1 ช้อนโต๊ะเนยแป้ง 1 ช้อนโต๊ะวิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย2 ช้อนโต๊ะเปอร์1/2 มะนาวจากสูตรในกระทู้นะค่ะ เป็นอีกสูตรแล้วแต่จะเลือกนะค่ะนำหมูบด 400 กรัมใส่อ่างผสมใส่พริกไทย / เกลือเล็กน้อย / ผงปรุงรสหมูนิดหน่อยไข่ไก่ 1 ฟอง / เบค่อน สักสองน้ำชะโลมแผ่นลงไปแล้วใส่  หอมหัวใหญ่หั่นเล็ก ๆ แล้วครึ่งหัวนวดทุกอย่างให้เข้ากันดีจนเหนียวและก็ให้เป็นปั้นก้อน ๆ ไม่ใหญ่มากพักไว้  นำหม้อมาใส่น้ำต้มสองน้ำราวถ้วยตวง พอน้ำเดือดใส่พริกไทยดำเม็ดสัก 10 เม็ดลงไปใส่หอมหัวใหญ่ 1 หัวผ่าครึ่งลงไปใส่มัสตราร์ด 1 ช้อนชากระวาน 3-4 หาคนหาคน  เนยสดครึ่งช. ตเกลือเล็กน้อย / น้ำตาลทราย 2 3 แล้วก็คนไปด้วยกันให้ดีเข้าหรี่ไฟให้อ่อน ๆ  จะระวังไหม้  1 ช้อนโต๊ะเสร็จแล้วนำไข่ไก่เฉพาะไข่แดง 1 หาคนมาตีใส่ถ้วยเทลงไปในหม้อแล้ว สักพักปิดไฟได้เลยค่ะ กรัมเนื้อสับผสมหัวหอมใหญ่ 2 มขนาดใหญ่ (s), (สับ) 2 นิ้วเท้า / n กระเทียม (สับ) 1 ไข่ (s), (M) 2 ช้อนชามัสตาร์ด (ร้อนกลาง) 2 ช้อนชาผสมเครื่องเทศสำหรับสับ1 ช้อนชาออริกาโน ฝอย5 สวดมนต์ช้อนโต๊ะ1 ขนาดเล็ก ปริมาณ / n มะกอกยัดไส้พริก (85g) 1 ช้อนโต๊ะเนยหรือ (13 หลักสูตรของโรงเรียนนานาชาติเทียบกับโรงเ ... •เกี๊ยวกุ้งพร้อมสูตรร้อนๆมาแล้วจ้า ๆ ๆ ๆ .... ... •ไปร่วมงานการสาธิตการทำเค้กเอามาฝากเพื่อ ... •เปา, เปา , เปา, หายไปทำมาเปาค่ะ•รวมภาพวันแม่ลูกประทับใจแม่ 12 สิงหาคม 2555 ... ... • Gyuza ญี่ปุ่นเกี๊ยวซ่าพร้อมสูตรบล็อกยอดนิยม•เป็นเรื่องแปลก•ช่วงทดลองทำกระหรี่พัฟจะทำค่ะ ขาย ... ... ... .... ... •ความทุกข์ใจ .... •ความทุกข์ใจ ....... •ความสุขที่อยากแบ่งปันค่ะคุณอยู่กับใครคะ• ความ คิดเห็นความคิดเห็น (50 ความคิดเห็น) ตอบกลับปีเตอร์สัน 23-7-2012 17:40 ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ หิว ๆ ค่ะตอบกลับ Rinrin 23-7-2012 18:18 วววน่ากินโอ้ค่ะพี่ตุ๊กตอบกลับขวัญ 23-7-2012 Monfra 23-7-2012 18:22 กินด้วยค้าบน่ากินค่ะ หมดซะก่อน   ตอบกลับ ammy_vc27 23-7-2012 18:35 น่ากินมากเลยค่ะพี่ตุ๊กตอบกลับสุภาวิตุ๊ก 23-7-2012 18:41 ปีเตอร์สัน: ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ หิว ๆ ค่ะทำมากินตอนปาป๊า เอามาลงค่ะบล็อกเอาไว้ตอบกลับอุ้มบุญ 23-7-2012 18:41 ว้าวววววววววววววว สุภาวิตุ๊ก 23-7-2012 18:41 Rinrin: โอ้ววว สุภาวิตุ๊ก 23-7-2012 18:43 ขวัญ: ขวัญจะลองทำให้หนุ่มมาร์คกินดูค่ะ ... เมนูแรกเด้ก ๆ ชอบค่ะน้องขวัญ สุภาวิตุ๊ก 23-7-2012 18:43 Monfra: กินด้วยค้าบน่ากินค่ะ หมดซะ ... ทำเอาไว้ตอนพ่อเมลานีมาค่ะ สุภาวิตุ๊ก 23-7-2012 18:44 ammy_vc27: น่ากินมาก ๆ ๆ จ้าตอบกลับสุภาวิตุ๊ก 23-7-2012 18:45 อุ้มบุญ: ว้าวววววววววววววว ลูกชายต้อง ๆ ๆ ชอบแน่เลยค่ะตอบกลับ ammy_vc27 23-7-2012 18:50 สุภาวิตุ๊ก: อร่อยสู้ไม่ได้อาหารอิรัก ๆ ๆ แน่น่ากินมาก ๆ ๆ ค่ะจ้าแหมอาหารอิรักก็ยังไงสู้อาหารแซ่บ ๆ ๆ ที่ทำไม่ได้พี่ตุ๊กแน่ว่าแล้วก็มาจัดให้หายอยากหน่อยนะคะตามคอนเซปนต่อ ๆ ใหญ่ ๆ ปลาร้าน่ะคะ   ตอบกลับสุภาวิตุ๊ก 23-7-2012 18:51 ammy_vc27: แหมอาหารอิรักยัง ไงก็สู้อาหารแซ่บ ๆ ๆ ที่พี่ตุ๊กทำไม่ได้แน่ว่าแล้วก็จัดมาให้ ...      เอาไว้มีเวลาก่อนนะจ้าได้กินแน่ อุ้มบุญ 23-7-2012 18:56 นุ้ยค่ะนุ้ยพี่ตุ๊ก ... (ไม่เป็นไรค่ะล้อเล่น) ตอบกลับสุภาวิตุ๊ก 23-7-2012 19:01 อุ้มบุญ: นุ้ยค่ะนุ้ยพี่ตุ๊ก ... ( ไม่เป็นไรค่ะ นุ้ยค่ะ อุ้มบุญ 23-7-2012 19:02 ตอบกลับเจ้าป้า 23-7-2012 19:08 เห็นหัวบล็อกเป็นภาษาอังกฤษแปลก ๆ ไม่อยากจะเข้าเลยค่ะกลัวเป็นสแปมพอเข้าไปดูที่สเปซเห็นเป็นบล็อกพี่ จะเอาไว้ลองทำให้คุณแฟนทานค่ะดีหน่อยทีรายได้นั้นทานทู๊กอย่างไม่มีเกี่ยงงอนตอบกลับจันทร์ 23-7-2012 19:28 เพิ่งกินข้าวเที่ยงไปอิ่

 
 









 
 

 
 

 








































 

 

 

 

 

 













 






 

 
 

 

 
 























































































































    

Results (Thai) 3:

สมัครสมาชิกเข้าสู่ระบบคู่สร้างคู่สม: koosangkoosomหน้าแรก
herzlich ยินดีต้อนรับสู่.....
http://www.koosangkoosom.com/?18 [รายการโปรด][คัดลอก][แบ่งปัน][ RSS ]
เกิดเป็นคนต้องดิ้นรนและขนขวายผู้ที่มีความพยายมผู้นั้นจะประสบความสำเ...
...อัพเดทโปรไฟล์.....|ทักทาย......บล็อกอัลบั้ม...แบ่งปัน...เพื่อน......ข้อความ...ข้อมูลส...

บล็อกอาหารเยอรมัน königsberger klopse & frikadellen
ความนิยม 20 เข้าชม/อ่าน 4874 ครั้ง 23-7-2012 17 : 12 เลือกหมวดหมู่ ครัวในบ้าน



königsberger klopse (ทำเอง)
เป็นอาหารเยอรมันเมนูโปรดของน้องเมย์และปาป๊าอีกเมนูค่ะ
เพื่อนๆที่อยู่ต่างประเทศลองทำดูนะค่ะทำไม่ยากโดยเฉพาะคนที่มีลูกเล็กเด็กๆจะชอบเมนูนี้กันทุกคนค่ะผู้ใหญ่ก็กินได้เช่นกันนะค่ะ

ทำเองอร่อยสุดๆเมื่อวานให้น้องเมย์กินค่ะส่วนคุณแม่ก็อดไม่ได้
เพราะไม่ได้กินนานเลยหม่ำด้วยกันซะเลยไม่ได้กินนานแล้วค่ะตั้งแต่
มาจากเยอรมันทำกิน 3-4 3-4 3-4 ครั้งปรกติที่เยอรมันจะซื้อแบบสำเร็จง่าย
klopse และสะดวกแต่อุ่นและก็ต้มมันฝรั่งก็เป็นอันเสร็จอร่อยค่ะเด็กๆชอบกินมาอยู่เมืองไทยไม่มีขายต้องทำกินเองค่ะ








königsberger . (ทำเองที่บ้าน)
zutaten สำหรับสี่ห้าไม่ prussians
500 เนื้อสับ G (ผสม)
5 kartoffeln ขนาดใหญ่หรือ 10 กลาง

zwiebel 11 ของวันก่อน(หรือฮาร์ดดิสก์สอง entrindetes ขนมปัง)
1/2 สภา petersilie

salz 1 เมืองเอลโดะรา - โด,จำหน่าย ผลิตภัณฑ์ หลากหลาย คุณภาพ ชั้นเยี่ยม

1 lorbeerblatt 2 gewürznelken
750 มล.เนื้อวัว - เครื่องชงน้ำชา(ทันที)

1 ช้อนโต๊ะเนย 1 ช้อนโต๊ะ mehl

schlagsahne 1/2 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ kapern
1/2 zitrone


จากสูตรในกระทู้นะค่ะเป็นอีกสูตรหนึ่งค่ะ
แต่สูตรที่เราจะทำนี้เป็นอีกสูตรแล้วแต่จะเลือกนะค่ะ
นำหมูบด 400 กรัมใส่อ่างผสมใส่พริกไทย/เกลือเล็กน้อย/ผงปรุงรสหมู
นิดหน่อยไข่ไก่ 1 ฟอง/เบค่อนสองแผ่นหั่นเล็กๆใส่ลงไป
ขนมปังแผ่นก็ได้นะค่ะสักสองแผ่นชะโลมน้ำแล้วใส่ลงไป
หอมหัวใหญ่หั่นเล็กๆครึ่งหัวแล้วนวดทุกอย่างให้เข้ากันดีจนเหนียว
และก็ปั้นให้เป็นก้อนๆไม่ใหญ่มากพักไว้

นำหม้อมาใส่น้ำต้มน้ำสองถ้วยตวงพอน้ำเดือดใส่พริกไทยดำเม็ดสักราว 10 เม็ดลงไป
ใส่หอมหัวใหญ่ 1 หัวผ่าครึ่งลงไปใส่มัสตราร์ด 1 ช้อนชาใบกระวาน 3-4 3-4 3-4 ใบ
เนยสดครึ่งช.ตเกลือเล็กน้อย/น้ำตาลทราย 2 ช.ช
พอน้ำเดือดใส่หมูที่ปั้นเป็นก้อนลงไปปิดฝาแล้วต้มต่ออีกจนหมูสุก

นำแป้งสาลีแล้วจะลอยขึ้นมาตักหมูออกจากหม้อใสชามพักไว้แล้ว 3 ช้อนโต๊ะมาผสมกับน้ำพอเหนียว
ตามมาตรฐานแล้วเทลงไปในหม้อน้ำชุปแล้วก็คนไปด้วยให้เข้ากันดีหรี่ไฟให้อ่อนๆ

ระวังจะไหม้ถ้ายังไม่ข้นให้เติมแป้งสาลีอีกได้นะค่ะใส่น้ำมะนาวคั้นลงไป 1 ช้อนโต๊ะเสร็จแล้วนำไข่ไก่เฉพาะไข่แดง 1 ใบมาตีใส่ถ้วย
แล้วเทลงไปในหม้อคนไปด้วยขณะที่เทไข่แดงนะค่ะ

ให้เข้ากันดีเสร็จแล้วนำหมูที่ตักออกมาเทใส่เข้าไป
ต้มไฟอ่อนๆๆต่อไปพอเดือดสักพักปิดไฟได้เลยค่ะเสริฟกับมันฝรั่งต้มเกลือ********************************************




frikadellen







frikadellen G 600

hackfleisch m 2 gemischtes . - หลอดไฟขนาดใหญ่( N )(สับ)
2 zehe /,กระเทียม, N (สับละเอียด)
ไข่ไก่ 1 (มัน)( M )
2 มัสตาร์ด TL ( centralsharp )
2 ส่วนผสมเครื่องเทศ TL สำหรับออริกาโน 1 TL hackfleisch gerebelt


5 El semmelbrösel 1 kl. ขนาด/ N มะกอก,เต็มไปด้วยพริก( 85 กรัม)
1 El
butterschmalz ,หรือน้ำมัน




ปั้นให้เป็นก้อนๆๆใหญ่นิดหนึ่งนะค่ะ



แล้วนำไปทอด[ Flash ]ในน้ำมันร้อนปานกลาง








ขอผ่าน

เหลวไหล

ดอกไม้ให้เธอ 11

จับมือหน่อย
2

ทึ่งตแหน่งของเพื่อน( 13 คน)


กานต์

lisdoonrana

chompoo

modex

boomboom

มะขาม

เล็กซัง

เจ้าป้า

sandee

ammy_vc 27

monfra

ขวัญ

Peterson
รายการโปรดแบ่งปันรายงาน
ทั้งหมดผู้เขียนบล็อกล่าสุดอื่นๆ

•หลักสูตรของโรงเรียนนานาชาติเทียบกับโรงเ...
•เกี๊ยวกุ้งพร้อมสูตรร้อนๆมาแล้วจ้าๆๆๆ.... ...
•ไปร่วมงานการสาธิตการทำเค้กเอามาฝากเพื่อ...
•เปาเปาเปา,หายไปทำเปามาค่ะ
• รวมภาพแม่ลูกประทับใจ วันแม่ 12 สิงหาคม 2555 ...........................
• gyuza ญี่ปุ่นเกี๊ยวซ่าพร้อมสูตร
บล็อกยอดนิยม

•เป็นเรื่องแปลก
•ช่วงทดลองทำกระหรี่พัฟค่ะจะทำขาย............................. •ความทุกข์ใจ...
.....
•ความทุกข์ใจ.......!
••คุณอยู่กับใครคะความสุขที่อยากแบ่งปันค่ะ

ความคิดเห็นความคิดเห็น( 50 ความคิดเห็น)

ตอบกลับ Peterson 23-7-2012 17 : 40


ตอบกลับหิวๆๆๆๆๆๆค่ะ rinrin 23-7-2012 18 : 18
โอ้วววน่ากินค่ะพี่ตุ๊ก

ตอบกลับขวัญ 23-7-2012 18 : 20
เป็นอีกเมนูที่น่ากินมากๆค่ะพี่ตุ๊กขวัญจะลองทำให้หนุ่มมาร์คกินดูค่ะ

ตอบกลับ monfra 23-7-2012 18 : 22
กินด้วยค้าบน่ากินค่ะทำบ่อยเหมือนกันค่ะพี่ตุ๊ก
แต่เก็บภาพไม่ทันเลยค่ะ หมดซะก่อน

ตอบกลับ ammy_vc 27 23-7-2012 18 : 35
น่ากินมากเลยค่ะพี่ตุ๊ก

ตอบกลับ supavinee 23-7-2012 รถตุ๊กตุ๊ก 18 : 41
Peterson :หิวๆๆๆๆๆๆค่ะ


ทำกินตอนปาป๊ามาค่ะเอามาลงบล็อกเอาไว้ตอบกลับอุ้มบุญ 23-7-2012 18 : 41
ว้าววววววววววววววเมนูนี้ก็น่ากินมากมายค่ะพี่ตุ๊ก. รถตุ๊กตุ๊ก

ตอบกลับ supavinee 23-7-2012 18 : 41
rinrin :โอ้วววน่ากินค่ะพี่ตุ๊กน่ากินเป็นอาหาเยอรมันค่ะครอบครัวพี่ชอบกินค่ะทำประจำ


ตอบกลับ supavinee 23-7-2012 รถตุ๊กตุ๊ก 18 : 43
ขวัญ:เป็นอีกเมนูที่น่ากินมากๆค่ะพี่ตุ๊กขวัญจะลองทำให้หนุ่มมาร์คกินดูค่ะ...
เมนูแรกเด้กๆชอบค่ะน้องขวัญมันออกเปรี้ยวนิดๆๆกินกับมันต้มค่ะอร่อยมาก


ตอบกลับ supavinee 23-7-2012 รถตุ๊กตุ๊ก 18 : 43
monfra กินด้วยค้าบน่ากินค่ะทำบ่อยเหมือนกันค่ะพี่ตุ๊ก
แต่เก็บภาพไม่ทันเลยค่ะ หมดซะ...
ทำเอาไว้ตอนพ่อเมลานีมาค่ะเลยเอามาลงไว้ไล่บล็อกหนีอิๆๆ

ตอบกลับ supavinee 23-7-2012 รถตุ๊กตุ๊ก 18 : 44
ammy_vc27 :น่ากินมากเลยค่ะพี่ตุ๊ก


อร่อยสู้อาหารอิรักไม่ได้แน่ๆๆค่ะน่ากินมากๆๆจ้าตอบกลับ supavinee ตุ๊กตุ๊ก 23-7-2012 18 : 45
อุ้มบุญ:ว้าววววววววววววววเมนูนี้ก็น่ากินมากมายค่ะพี่ตุ๊ก.

เมนูแรกเด้กๆชอบค่ะน้องนุ้ยมันออกเปรี้ยวนิดๆๆกินกับมันต้มค่ะอร่อยมากลูกชายต้องชอบแน่ๆๆเลยค่ะ

ตอบกลับ ammy_vc 27 23-7-2012 18 : 50
supavinee รถตุ๊กตุ๊กอร่อยสู้อาหารอิรักไม่ได้แน่ๆๆค่ะน่ากินมากๆๆจ้า
แหมอาหารอิรักยังไงก็สู้อาหารแซ่บๆๆที่พี่ตุ๊กทำไม่ได้แน่ว่าแล้วก็จัดมาให้หายอยากหน่อยนะคะตามคอนเซปปลาร้าต่อนใหญ่ๆๆน่ะคะ

ตอบกลับ supavinee 23-7-2012 รถตุ๊กตุ๊ก 18 : 51
ammy_vc27 :แหมอาหารอิรักยังไงก็สู้อาหารแซ่บๆๆที่พี่ตุ๊กทำไม่ได้แน่ว่าแล้วก็จัดมาให้...
เอาไว้มีเวลาก่อนนะจ้าได้กินแน่เอาเป็นต่อนๆๆเลยใช่มั๊ยโอเคค่ะ

ตอบกลับอุ้มบุญ 23-7-2012 18 : 56
นุ้ยค่ะนุ้ยพี่ตุ๊ก...(ไม่เป็นไรค่ะล้อเล่น)

ตอบกลับ supavinee 23-7-2012 รถตุ๊กตุ๊ก 19 : 01
อุ้มบุญ:นุ้ยค่ะนุ้ยพี่ตุ๊ก...(ไม่เป็นไรค่ะล้อเล่น)
อุ๊ยตายขอโทษทีค่ะนึกว่าเม้นน้องขวัญคริๆๆนุ้ยค่ะพี่เกือบจะเปลื่ยนชื่อใหม่ให้น้องแล้วนะ

ตอบกลับอุ้มบุญ 23-7-2012 19 : 02


ตอบกลับเจ้าป้า 23-7-2012 19 : 08
เห็นหัวบล็อกเป็นภาษาอังกฤษแปลกๆ ไม่อยากจะเข้าเลยค่ะกลัวเป็นสแปมพอเข้าไปดูที่สเปซเห็นเป็นบล็อกพี่เอาไว้จะลองทำให้คุณแฟนทานค่ะดีหน่อยทีรายนั้นทานได้ทู๊กอย่างไม่มีเกี่ยงงอน

ตอบกลับวันจันทร์ 23-7-2012 19 : 28
เพิ่งกินข้าวเที่ยงไปอิ่