Zum Anpflanzen muss Zuckerrohr auf Gras-, Erd- oder Sandblöcken platziert werden, neben denen sich Wasser befindet. Es ist auch möglich, Zuckerrohr im oder unter Wasser zu pflanzen, wenn diese Bedingungen erfüllt sind. Durch den Unterwasseranbau eignet sich Zuckerrohr zur Herstellung einer Luftblase, um unter Wasser atmen zu können.