Eine der größten Freuden, die einem der Aufenthalt in Bangkok bereitet, ist die Tatsache, dass man 24 Stunden am Tag essen kann. Egal, welche Art von Essen du suchst, westlich oder asiatisch, du hast keine Probleme, es zu finden. Hunderte von Restaurants und Tausende von Coffee-Shops, Nudel-Shops, Snack-Bars und Straßenküchen gibt’s in Downtown Bangkok und selbstverständlich überall in den Touristenzentren. Weil Thailand alle Arten von Lebensmitteln selbst produziert, sind die Preise überall niedrig.
Die thailändische Küche ist sicherlich eine der delikatesten und aufregendsten in der ganzen Welt. Kein Wunder, dass es inzwischen zahllose Thai-Restaurants überall, auch bei uns, gibt. Aber auch verständlich, dass es im Ursprungsland am besten schmeckt!
Chinesische und indische Einflüssen auf die Thai-Küche sind unverkennbar und es werden im wesentlichen die selben Zutaten wie in anderen südostasiatischen Ländern verwendet. Bei allen Gemeinsamkeiten mit den Küchen der Nachbarländer, insbesondere bei den Gewürzen, ist die thailändische Küche aber überaus originell. Für zahlreiche Gerichte gibt es kaum Entsprechungen in den Küchen anderer Länder, nicht einmal der unmittelbaren Nachbarländer. Die sauer-scharfe Suppe Tom Yam ist dafür das beste Beispiel.